古くから韓国では、嫁ぐことが決まった花嫁の家に、花婿が訪ねてくることが一番大切なセレモニーとされていました。その日は最高の材料を用いてその家に伝わっている秘伝の味を披露し、花婿を歓待するのが習わしとなっています。そして大切に育てた自分の娘に対する愛情を花婿に伝え、新しい家での心暖かいもてなしと、健康を祈願するのです。妻家房では、そのセレモニーのメニューのような、愛情から生まれてきた秘伝の味を、最高の素材で日本の皆様に味わっていただきたいと考えております。どうぞ韓国秘伝の味をお気軽にお楽しみください。
韓国家庭料理のSAIKABOが提案する前菜ビュッフェスタイル‘パプサン’。‘パプサン’と言うことばには、日本の一汁三菜のようにバランスの良い食事をしていただきたいという思いが込められています。からだにやさしく、女性に人気の韓国料理をお気軽にごゆっくりご堪能いただけます。
健康的でバランスの良い韓国料理『医食同源』を提案する、SAIKABO総料理長『柳香姫』。そして、ベーシックでありながら挑戦的な素材の組み合わせで『和食』を広めた『賛否両論 笠原将弘氏』。双方が一刀両断する『日韓コラボレーション』をお愉しみいただけるのがここ『韓国ごはんSAIKABO』です。2人の共作である新韓国料理の他、オモニの手料理と野菜中心の常備菜(ミッパンチャン)や自慢のチヂミも。韓国の伝統的なパプサン(お膳)スタイルでご提供いたします。
ホンモノの韓国家庭料理をベースに新鮮な国産野菜や果物をふんだんに使った韓国ビストロ。韓国の味をカジュアルにたくさん楽しめるタパスや、肉料理、デザートまで。もちろんマッコリカクテルや韓国サングリアの飲み方も新しくご提案します。
妻家房食品売場では、自社工場で製造されたこだわりの手作りキムチをお買い求めいただけます。白菜キムチはもちろんのこと、セロリキムチやネギキムチなど一般のスーパーでは手に入らない、専門店ならではのキムチをご用意しております。
また、レストランで20年変わらず皆様から愛され続けているパチヂミなどの惣菜類の他、韓国食材も豊富に取り扱っております。 イートイン併設店では、お気軽に本場韓国の味をご堪能いただけます。
